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Grenzenlose Zusammenarbeit der Produktionsschulen zur Herstellung von Lebensmittelkonserven
von Heiko Thomsen / Foerde.news
Im Rahmen eines grenzüberschreitenden Interreg-Projektes bekam das Jugendaufbauwerk der Stadt Flensburg (JAW) Besuch von einer Partnereinrichtung aus Dänemark. Mit dem historischen Segelschiff „Whimbrel“ (1899) legten Mitarbeitende und Teilnehmende der Produktionsschule Korsør im Flensburger Hafen an.
Der Leiter des Fachbereichs Soziales und Gesundheit Thomas Russ sowie Mitarbeitende und Teilnehmende des Flensburger JAW, die Gäste, die unter Kapitän Christian Dyrløv anreisten,wurden am Donnerstag, 8. Juni gegen 9.30 Uhr am Historischen Hafen (Höhe Bärenhöhle) in begrüßt.
Michael Martinen (Projektkoordination, JAW) und Frau Christin Schwarz (Verwaltungsleitung, JAW) haben den Gästen als Geschenk den Prototyp einer vom JAW konzipierten Seemannskiste mit traditionell konservierten Lebensmitteln als Reiseproviant überreicht.
Die Herstellung von traditionell konservierten Lebensmitteln ist Hauptbestandteil des Austauschworkshops des JAW im Herbst, an dem deutsche und dänische Produktionsschüler*innen teilnehmen.
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